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El Brew Coffee, la nueva tendencia en preparación de café

Por Andrés Barboza, practicante de comunicaciones, Dirección de Extensión. Preparar bebidas a base de café, donde el barista es un especialista en tipos de sabores, manejo de las máquinas, catación y el proceso de tostado colectivo, son técnicas que, junto con los insumos propios del gremio, innovan en la forma tradicional de preparar esta bebida. […]

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