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TÉCNICO LABORAL EN COCINA

TIPO DE PROGRAMA: Técnico laboral DURACIÓN: 3 semestres TÍTULO OBTENIDO: Técnico Laboral por Competencias MODALIDAD: Presencial

Resolución 13 – 049 Secretaria de Educación – Educación para el Trabajo y el Desarrollo Humano –Vigencia 5 años

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    ¿QUÉ PUEDO HACER CERTIFICADO DE APTITUD OCUPACIONAL?

    El trabajador con el Técnico Laboral en Cocina de UNINPAHU se caracteriza por su capacidad de brindar conocimientos técnicos en el área de cocina con cualidades laborales para desempeñarse adecuadamente en establecimientos donde se preparen alimentos para el consumo humano contribuyendo así al desarrollo económico y social de su entorno.

    ¿POR QUÉ ESTUDIAR TÉCNICO LABORAL EN COCINA?

    1. Preparar alimentos con técnicas de preparación de acuerdo con la orden de producción y procedimiento técnico con alistamiento del área de producción y acondicionamiento de materia prima.
    2. Establecer propuestas gastronómicas de acuerdo con las tendencias del mercado y la rentabilidad del producto.
    3. Desarrollar e implementa producto de acuerdo con las tendencias del mercado.
    4. Atender clientes de acuerdo con procedimiento de servicio y normativa.
    5. Manipular alimentos de acuerdo con normatividad vigente.
    6. Aplicar las buenas prácticas de manufactura en los procesos productivos según legislación vigente.

    VALORES AGREGADOS:

    • Salidas de campo locales y nacionales para fortalecer los conocimientos prácticos del programa.
    • El programa tiene una profundización en alta cocina.
    • Amplios y modernos talleres para cocina con zonas especializadas para la preparación de alimentos, bebidas y atención en mesa y bar.
    • Se realizan capacitaciones en barismo, coctelería y prácticas en enología.
    • Excelentes espacios complementarios de práctica para el desarrollo de proyectos en el marco del programa como estudios de fotografía, televisión, radio, centro de entrenamiento en alturas, talleres de cómputo especializados, entre otros.
    • Tenemos un nivel de inglés enfocado especialmente en tu campo de acción.
    • Facilidad en la realización de prácticas profesionales con empresas de gran reconocimiento.
    • Posibilidad de participación en convenios internacionales que permiten procesos de intercambio para fortalecer las experiencias y productos de nuestros estudiantes.
    • Bolsa de empleo para nuestros estudiantes y egresados que facilitarán tu ingreso al mundo laboral.
    • Puedes cursar dos carreras simultáneamente o alcanzar doble titulación al finalizar tu programa académico.
    • Excelente oferta de educación continuada relacionada con el programa para complementar tu formación.
    • Acceso a los programas del Centro de Idiomas con costos diferenciales para los estudiantes y sus familiares.

    DOCUMENTOS REQUERIDOS

    1. Fotografia 3×4 cm
    2. Fotocopia del documento de identidad
    3. Fotocopia del acta de grado o diploma de bachiller, certificado de grado noveno culminado.

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